ビタミンＡが豊富

栄養満点のミニトマト

　ミニトマトの栄養素は普通のトマトとほぼ同じですが、ほとんどの栄養素をトマトより多く含んでいます。エネルギー・タンパク質・カリウム・カルシウム・食物繊維などが約１.５倍、ビタミンＡが約２倍含まれていて、非常に栄養価が高い野菜です。

　ビタミンＡには肌や粘膜を丈夫にし、抗酸化作用や免疫力を高め抵抗力を付けてくれる効果や、目の疲れを癒してくれる効果があります。

　ミニトマトを選ぶときは、果実にハリがあって赤色が濃く、ヘタがピンとしているものが良いとされています。