河浦町

　  いしい　　　　としみつ

　石井　年光さん（57）

☆サヤインゲン２�e、その他に甘長トウガラシ２�e、ピーマン５�eを栽培

☆就農２年目

―農業を始められたきっかけは何ですか？

　 東京で３３年間、電気工事士をしていました。親も高齢になりましたので戻ってきました。せっかく天草に帰ってきたので、農業をしたいと思いインゲンの栽培を始めました。

―インゲン栽培の１年間の流れを教えて下さい。

　私は春作と秋作の年に２作行っています。春作は１月中旬に種をまき、収穫は４月から始め６月いっぱいまで行います。秋作は９月下旬に種をまき、収穫は１１月上旬からを予定しています。

―現在は収穫時期ということですが、１日のお仕事はどのような流れでおこなっているのですか？

　 他の作物との兼ね合いもありますが、収穫最盛期は、朝早くから午前中いっぱい収穫し、暑い時間帯は休憩。また３時ごろから収穫を始め、夜に選別・箱詰め作業を行います。

―今作の出来はいかがでしょうか？

　 今年の春は、なかなか寒くて丈が伸びなかったですが、品質はバッチリでした。

―インゲン栽培において『こだわり』はありますか？

　 インゲンだけではありませんが、もともと持っている土の力を引き出したいと思っており、農薬は使わず、肥料も最低限に抑えています。自分が思う「安心安全」にこだわりたいと思っています。

―農業以外のお仕事をされてきた石井さんですが、農業の難しいところや大変なことな何ですか？

　 まだまだ始めたばかりで、手探り状態です。頭ではわかっているのですが、体がついていきません。

―では農業を始めて嬉しかったことや、良かった事は何ですか？

　　まだ寒い１月に種をまきますので「ちゃんと芽が出てくれるのかな」とちょっと心配になりますが、しっかり芽が伸びて花が咲いたのを見たときは、嬉しくなりますね。

　あと、農業を始めて仲間が増えたことですね。

―今後の目標は何ですか？

　 食べていける農家になることです。

―将来の夢は何ですか？

　まだまだ「暗中模索」という言葉がぴったりな状態です。まずは、いろんな品目に挑戦してみたいと思います。

―最後に、消費者の皆様へ石井さんが大切に栽培されているサヤインゲンのＰＲをどうぞ！

　 天草では昔から厳しい選別で、品質はどこにも負けません。私もですが、皆さんこだわって作っています。ぜひ一度食べてみて下さい。